Fabel Friet opent vijfde filiaal in de Leidsestraat met feestelijke opening

In dit artikel:

Het Amsterdamse frietmerk Fabel Friet heeft op donderdag 28 mei een vijfde zaak geopend aan de Leidsestraat, waarmee oprichters Abel Klatser en Floris Feilzer een nieuwe stap zetten in de groei van hun bedrijf. Wat in 2020 begon in de Runstraat in de 9 Straatjes als een ambitie om “de lekkerste friet van de stad” te maken, is in zes jaar uitgegroeid tot een vaste naam in het Amsterdamse straatbeeld.

De nieuwe vestiging moet niet alleen extra bezoekers opvangen, maar ook de drukte beter verdelen over de stad. De opening kreeg een feestelijk karakter: voor het eerst sinds de start organiseerde Fabel Friet een event met bekende Amsterdammers, vrienden van het merk en andere genodigden. Zij kregen friet in een speciaal ontworpen doos, geïnspireerd op de gerestaureerde gevel van het pand, en konden kiezen uit varianten met onder meer parmezaan of cheddar, plus een drankje zoals een Patrón Paloma of Margarita.

De opening past in een bredere band met Amsterdam. Zo schonken Klatser en Feilzer eerder dit jaar rond Koningsdag de volledige dagomzet aan De Regenboog Groep, als dank aan de stad waar hun onderneming is begonnen.